Vegan Kitchen OLAKINO Cafe Sprout

興南高校、ただいま準決勝の試合中 ３対５ 絶対勝って、優勝すると信じています 沖縄勢初の夏の優勝です 春夏の連覇目指して頑張れ〜



沖国大近くに先月オープンしたばかりのカフェです VEGANという純菜食主義者向けのメニューを出している自然＆健康にこだわったお店。
と言っても堅苦しい感じではなく、卵や牛乳、お肉など動物性食品は使わず、野菜や豆などをたっぷり使ったヘルシーな料理です

佐真下公園近くに住宅街にあり、外人住宅を改装したオシャレなお店 場所が少し分かりにくいので、ちょっと迷うかもしれません



中はこんな感じです。建物に合わせて、インテリアをアメリカ中古家具で揃えていて、可愛い雑貨も置いてあってとってもキュート



個室も２つあります。



12時〜14時までのランチメニューはこんな感じです。



ランチの後は、手作りのベーグルサンドやワッフル、スイーツがありますよ



こちらはドリンクメニューです



今回は、ランチメニューの「Vege Plate」1300円をオーダー。プレートにのっているのは、春巻き、ゴボウと玉ねぎのかき揚げ、ポレンタのサラダ、ナスとゴーヤーのサブジ、ひじきの煮物、玄米です。
オーガニックの島野菜を使ったヘルシーメニュー 特に、春巻きとかき揚げがカラッと揚がっていて美味しかったぁ コツを聞いてみると、油の温度に注意して、低すぎず、高すぎず、低温から徐々に高温にして、最後カラッ仕上げるのが大切だそうです。よし、今度家でやってみよう



こちらがポレンタです。トウモロコシの粉にお湯を入れて練った食べ物で、見た目も味もポテトサラダみたいで美味しかったですよ
ちなみに、サブジというのは、ピリ辛に味付けした炒め物の事だそうです。ナスが超美味しかったよー。



プレートに付いてきたスープ。レンズ豆と豆乳の冷たいポタージュです。暑い夏には冷製スープが美味しいですよねぇ。
最近かなりはまっていて、コンビニでもよく買っています。



デザートもオーダー。ブルーベリーとラズベリーのソースがたっぷりかかったワッフル。650円。上にかかっているのは、豆乳クリームです。
ワッフルは、全粒粉、プレーン、米粉から選べます。今回はプレーンを頼んだんですが、米粉は他のよりもモチモチしているそうです。私は米粉で作ったパンも好きなので、次回チャレンジしたいですね

初めてヴィーガン料理を食べましたが、しっかり味付けもされていて、揚げ物もあったので、お腹も大満足でした
料理やスイーツが美味しかったので、普通にカフェごはんを食べる感じで利用できますが、ダイエット中の方や健康に気を遣っている方には、特にオススメですよ。

ちなみに、日替わりの手作りベーグルはテイクアウトもOKです。

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