ビストロ シラノ（ランチ）

松本ネタが続いていましたが、今日からまた沖縄に戻りま～す

宜野湾のフランス料理店「シラノ」 外人住宅を改装した落ち着いた雰囲気のお店で、私のお気に入りの一軒です
またまたランチに行ってきました。

まずは、前菜。イカと自家製の豚肉のスモーク。チャーシューっぽい感じでしっかり味が付いていて、美味しかった 右側の緑色のソースは、ジェノバソースかと思ったらハンダマでした。

今回はスープではなく、夏野菜と牛スジのパスタでした。じっくり煮込んだ牛スジが超柔らかい
相方は超気に入って、「ワインが飲みたくなるなぁ」と言っていました



メインは、「真鯛のポワレ」 お魚がふわふわで、野菜も美味しい



相方のメインは、「若鶏のリソレ」。皮パリパリです バルサミコ酢を使った、さっぱりしたソースでした。



自家製パンもふわふわで超美味しい。
お腹いっぱいになって残したら、お家での美味しい食べ方レシピを入れて、持ち帰り用に包んでくれました



デザートは、桃のムース＆プリン
ムースの上にのっているのは、クランベリー（？）を凍らせたもので、フランスの伝統的なお菓子だそうですよ

アットホームな雰囲気の中、ゆっくりランチタイムを過ごせました お庭の木や花が雨に濡れているのも、雰囲気があって良かったですよ

別の日に行った時の記事は、こちらで更新しました。
http://okinawabiyori2.ti-da.net/e3267787.html
http://okinawabiyori2.ti-da.net/e3280892.html
http://okinawabiyori2.ti-da.net/e3517245.html
http://okinawabiyori2.ti-da.net/e3603572.html
http://okinawabiyori2.ti-da.net/e3692508.html

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