Egg Deli

首里中の近くにあるお弁当屋さん
実家が近いので時々買っていたんですが、実はこのお店、NPO法人 おきなわ共育ファンドの雇用開発事業の一環なんですって。つまり、子育て中のお母さんたちに雇用の場を提供し、短期雇用、ジョブトレーニングを行っているそうです。

トレーニングとは言っても、お母さんたちの愛情たっぷりのお弁当はご近所の方に大人気で、NPOの活動に共感して、遠くからわざわざお弁当を買いに来るお客さんも少なくないそうですよ。



お弁当は毎日５～６種類用意されていて、各400円。
こちらは人気の「台風カリー」。とっても美味しそうだったのですが、結構辛いそうなので、お子ちゃま舌の私は泣く泣く諦めました



今回は、ハンバーグ弁当にしました。自家製タルタルソースが付いた白身魚フライやコロッケ、可愛いハート型の目玉焼き入り お腹いっぱい美味しくいただきました。

首里だけでなく、新都心の銘苅庁舎前でも販売しているそうですよ。どちらもすぐ売り切れてしまうようなので、気になる方はお早めに。