パン工房 noix de coco

知念高校のすぐ近くにあるパン屋さん。カワイイんだか、怖いんだか、微妙な人形が目印

与那原三叉路から、佐敷向けの通り沿いにあるので場所も分かりやすく、お店の前は駐車場になっていて、中部からも買いに来るほどの人気店。
ずっと前からご紹介したかったお店なんですが、実はなかなかパンをゲットできなくて、紹介が遅れていたお店です

ご夫婦２人で営んでいて、なかなかたくさんのパンを作る事ができないらしく、午後２時〜３時頃にはほぼ売り切れ状態
なるべく早めに行くようにしているのですが、与那原には午後から夕方にかけて行く用事が多く、いつもちょこっとしか残っていないんですよねぇ



この間、久しぶりにゲットできたクロワッサン やっぱ美味しい

「ノア・ド・ココ」は、体にいいものしか使わない、原材料にこだわったお店。国産小麦粉、ホシノ自然酵母の他、沖縄の海洋深層水やミネラル豊富な島マース、黒糖などを使った自然派のパン屋さんです

私のお気に入りは、米粉パン 以前、赤米を使った食パンを食べたのですが、めちゃくちゃもっちりしていて、初めての食感にビックリしました
ぜひまた食べたいのですが、私が行く時間だと、食パンコーナーはガラガラ 何とかお昼頃に行って、美味しいパンをたくさんゲットしたいです。
その時は、また成果をご報告しますね

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