お通しは、牛すじ煮込み。すっごく柔らかくてトロトロで、ビールによく合います
上にたっぷりネギが乗っていたので、チマチマとよけて、私の分のネギは相方の器へ移動 実は、その様子をホール係の方が見ていたらしいんです。



次に来たメニュー「馬刺しのユッケ」（だったかな？）は、ネギを別皿に盛って、玉ネギもお肉に付かないように仕切ってくれていました
こういうちょっとした気配りや心遣いって、ホント嬉しいですね



こちらのお店は、3Dステーキという牛肉のブロックのような迫力のあるステーキが看板メニューのようですが、ホルモン好きの私たちは、わき目も振らずホルモン一直線
「ホルモン盛り合わせ」をオーダーしました。初めてのお店だったので、まずは初心者向けのビギナーコースにしました。
新鮮でプリプリの和牛ホルモンは、とっても美味しかったです



自家製タレ、自家製塩ダレ、ポン酢の3種類のタレが用意されています。



大好きな「丸チョウ」も追加注文



せっかくホルモン専門店に来たのだからと、初挑戦の「フワ」もオーダー。
「肺」の部分だそうですが、名前の通りマシュマロのようなフワフワした不思議な食感でした。これ、結構好きかも

お店の方の接客も良かったですし、お肉も美味しかったので、また近いうちにお邪魔して、いろいろなホルモンにチャレンジしてみたいと思います

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