実は、「イッペコッペ」さんは食パンの専門店なんです。パンは本当に食パンしか売っていません。そして、それはこだわりの天然酵母食パンなんです
小麦粉は、一時期は幻の高級小麦粉とも呼ばれたという北海道産の「はるたかブレンド」を使用。水は、大宜味村喜如嘉の地下天然水「七滝の水」を使っているそうです。

パンの種類は食パンだけですが、スライスの厚さは、1.5cm〜4.5cmまで揃っています。軽く焼いてサンドイッチなどに使い、サックリ感を楽しむなら薄め、もっちり感を存分に贅沢に楽しむなら厚めなど、厚みにあった食べ方も教えてくれます
私は今回が初めてだったので、無難な2.2cmを買いました。トーストにして、マンゴージャムを塗って食べたのですが、これが最高 超もっちり 食パンがこんなに美味しいなんて、ちょっとビックリですよ

トースト大好きなので、今度は超厚切りにチャレンジしたいです。



パンは食パンだけですが、他にもいろいろ販売していました。
食パンは、平井堅さん似のご主人が作っていて、美人な奥様がスイーツを担当しているそうです

こちらも素材にこだわっていて、北海道産小麦「はるたかブレンド」や北海道産「よつ葉バター」、沖縄県産「伊江島産小麦」などを使ったスコーン。
「よつ葉スコーン」や「金ゴマとシリアルのスコーン」「白イチジクとラム酒のスコーン」など豊富なバリエーションの中から、日替わりで数種類用意 その日の天気や気温、季節によって、その日に一番合うスコーンを作っているそうです。



今回は、食パン＋スコーンに加え、ラスクも買っちゃいました。ちょい薄めで、カリカリで、甘くて美味しかったぁ ちょっとしたおやつにいいですね。



お買い物すると、こんな可愛らしい紙袋に入れてくれます。
実は、こちらの食パンはプレゼントとしても人気で、贈答用のキュートな専用箱もあるんですよ あ〜、写真撮るの忘れちゃいました



食パンはご主人、スイーツは奥様。そして、ご近所の方やお知り合いの方といろいろ協力して、素敵なお店作りをしていました
こちらでは、県産食材を使った「プカプカプーカの口笛ソーセージ」と、食パンに塗って食べたい「all day breakfast」のジャムを販売しています。食パン＋ソーセージ＋ジャムと、それぞれの専門店が集まった温かいお店なんですね

本当なら、毎朝焼き立ての食パンを買って食べたいところですが、ちょい遠いので、時々お邪魔して、いろいろな厚さの食パンや季節のスコーンを楽しみたいと思います。パン好き、食パン好きには超おすすめのパン屋さんですよ。

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