続・はるきの沖縄日和

食べ歩き好きの沖縄人ライター・はるきのお気に入りのお店紹介や日々雑感

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食堂、沖縄そば

すば処 うわちち

すば処 うわちち

先日、沖縄市にいる時に「そばでも食べようか」という事になり、連れて行ってもらったおそば屋さんです沖縄そば
ショッパーズ泡瀬のすぐ裏手にあり、この辺りでは人気のおそば屋さんのようです。
すば処 うわちち

「炙りソーキそば」がおすすめとの事だったので、早速オーダー。
もちろん私はネギ抜きで汗

すば処 うわちち

カツオダシをたっぷり使った上品なあっさりスープハート 麺は、泡瀬では珍しい細麺です。

すば処 うわちち

炙りソーキは別皿にのってきました。ワサビ付き。
ワサビを結構たっぷりのせて食べたのですが、炙ってあるためかあまり辛さを感じさせず、とても美味しくいただきましたニコニコ

結構好きな味だったので、近くに来たらまた寄ってみたいと思います。13時まではジューシー付きだったので、今度はその時間を狙って行こうかなごはん



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タグ ：うわちち沖縄そば炙りソーキ沖縄ショッパーズ泡瀬

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この記事へのコメント
はるき様、こんばんは。
ソーキにわさび、ってとても斬新な気がいたします。
そうか、わさびも合うんだ！
ってことは…これまた辛いけれども「ゆずこしょう」なんぞもソーキには合うのかな？なんて思いました。

最近、「ゆずこしょう」にはまっておりまして、豆腐（ひややっこ）にゆずこしょうとオリーブオイル、そして醤油という組み合わせが「マイブーム（ちょっと古いね、この言い方？！）」であります。　80歳の母も気に入っております。
もし、機会がありましたらお試しあれ。
Posted by emilio at 2011年04月18日 23:02
emilioさん、炙りソーキを出す最近のお店では、わさび添えが定番みたいですよ。
今度お試しくださいませ（*^_^*）

ゆずこしょう美味しいですよねぇ。冷奴はまだ試した事がないですが、餃子や冷やしそうめんによく使っています。
今年の夏は冷奴にもチャレンジしてみますね!(^^)!
Posted by はるき＠沖縄はるき＠沖縄 at 2011年04月19日 22:23
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