続・はるきの沖縄日和

食べ歩き好きの沖縄人ライター・はるきのお気に入りのお店紹介や日々雑感

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カフェ

VIVACE Cafe

VIVACE Cafe

首里にあるオシャレなカフェカフェ 料理本も出版し、管理栄養士として県内で活躍する伊是名カエさんのカフェです。
ビル丸ごとが「VIVACE」で、1階がエステ、2階が雑貨店、3階がカフェと陶芸教室になっいて、ビル全部がオシャレ空間キラキラ 
VIVACE Cafe

石嶺の通り沿いに建っているので眺めがいいとはいきませんが、開放的で明るく女性に人気のお店です。
天気のいい日は、テラス席に座ってのんびりするのもいいですね。

VIVACE Cafe

こちらのお店は、県産食材を使ったメニューが特徴。県産野菜をたっぷり使った月替わりのプレートが人気です食事
毎月テーマを決めてメニュー作りをしているそうで、今月は「パパイヤ」。ゴーヤーや紅イモ、冬瓜などがテーマになる時もあり、食材によっては、野菜を使ったベジスイーツも登場するそうですショートケーキ

VIVACE Cafe

そして、カエさんが栄養バランスを考えたヘルシーな御膳もあります。カロリーを抑えているので、年配の方や健康に気を付けている方に人気だそうです。

VIVACE Cafe

デザートも充実ショートケーキ デザートも県産食材たっぷりです。

VIVACE Cafe

御膳の他にパスタもあります。こちらも旬の県産食材を使った創作料理。

VIVACE Cafe

今月の「オキナワンプレート」です。
カロリーを抑えていると言っても、量が少ない感じではないです。油を控えめにしたり、蒸し料理やグリルにしたりと調理法を工夫し、お腹も体も満足できる料理にしているそうですよニコニコ 味も美味しかったですし、野菜もたっぷり食べられました。

VIVACE Cafe

スープ付き。こちらも野菜たっぷりです。

首里はなかなかオシャレなカフェが少ないので、たまにはのんびりゆっくり、体に優しい料理を楽しみたいですねハート



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