続・はるきの沖縄日和

食べ歩き好きの沖縄人ライター・はるきのお気に入りのお店紹介や日々雑感

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食堂、沖縄そば

そば家 玉那覇ウシ商店

そば家 玉那覇ウシ商店

最近続いている麺モード。今回は沖縄そばにしてみました沖縄そば
そば家 玉那覇ウシ商店

久米大通り、ファミリーマートの向かいにあるおそば屋さん。セメント亙の古民家を改装し、姉妹で経営していますおうち
違う経営者だと思うのですが、この店の前も沖縄そば屋さんで、その時の店名が「あかばしそば」だったので、赤と黄色でまとめられているのは、きっとシーミー箸をイメージしているんでしょうねお箸

そば家 玉那覇ウシ商店

１階はカウンター席とテーブル席。私はまだ上がった事はないのですが、２階は座敷になっているそうですよ。

そば家 玉那覇ウシ商店

入口の左側に料理名が書かれた札がかかっていて、それをカウンターに持っていって注文するシステム。
今回は、シンプルに「沖縄そば（小）」500円沖縄そば もちろんネギ抜きです。

こちらのお店の麺は自家製の手打ち生麺なので、生麺独特の食感＆つるつる感があります。スープはかつおだしベースのコクのあるあっさりめ。スープと麺のバランスに、ちょっと好みが分かれるところかもしれません。
三枚肉はしっかり味付けがされているちょい厚めでしたが、柔らかくて美味しかったですニコニコ



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タグ ：沖縄そば玉那覇ウシ商店久米大通り亙家三枚肉

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