続・はるきの沖縄日和

食べ歩き好きの沖縄人ライター・はるきのお気に入りのお店紹介や日々雑感

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カフェ

GIBO CAFE

GIBO CAFE

昨年9月に首里にオープンしたカフェに行ってきましたカフェ
GIBO CAFE

儀保駅近くの路地裏にあります。「こんなところにカフェが?」と思うくらい、静かな住宅街おうち 親戚や友達の家がすぐ近くにあるので、昔はよくこの辺で遊んでいたなぁニコニコ 確か、この建物は昔、文具店とか美容室だったと思います。
お店の横には広い駐車場があるので、遠くからでもOKですし、駅からも歩いてすぐの距離ですよバス

GIBO CAFE

築40年という古い建物を改装しているのですが、なるべくその佇まいを残したそうで、すっごく雰囲気があって素敵なお店ですハート
窓から古い井戸が見えるのですが、琉球石灰岩でできているそうで、今でも現役チョキ お庭の水撒きなどに使っているそうです。

GIBO CAFE

私のお気に入りの席はここ。窓に面したカウンター席で、ここでゆっくり読書をしたり、手紙を書いたりするおひとり様も多いそうメール

GIBO CAFE

こちらのお店は、キッシュやケークサレ、サラダなどのお惣菜がテイクアウトできるデリカフェ食事 夕飯のおかずや、お弁当の一品に買う常連さんが多いよう。お客さんは近所の主婦や学生、サラリーマン、おばあちゃんまで幅広いそう。
まだオープンして1年も経っていませんが、首里の人々に愛されているようですねハート

GIBO CAFE

料理だけでなく、スイーツもおすすめですショートケーキ しっとりした「チーズケーキ」は、レモン(?)のほんのりとした酸味がGOODGOOD
ドリンクセットやテイクアウトもOKプレゼント

GIBO CAFE

こちらは、ランチプレートに付いてきたデザートのスフレショートケーキ
すっごくふわふわで、温かくて、とっても美味しかったですニコニコ

人気メニューのひとつに「ちまぐぅのスープ」というのがあるのですが、テビチが苦手だったというオーナーが試行錯誤のうえに完成させたスープ。ラードを取り除いてゼラチンのみを残したら、すっきりとした味わいで、テビチが苦手な人でも全然OKな味に仕上がったそうですよキラキラ 
もちろんテイクアウトもOKで、容器のままレンジで温めて、すぐ食べられるようにしたそうです。

私も昔はテビチが苦手だったのですが、30歳を過ぎてから大好きになりましたラブ ぜひ今度チャレンジしてみたいと思います。

このカフェは、時間がゆったり流れていて、1人でも、友達と一緒でも、のんびりした時間を過ごせそう。地元っていう安心感もあるかもニコニコ
今度は地元の友達を誘って、久しぶりに首里にゆっくりカフェタイムを楽しみたいと思いますカフェ



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